domingo, abril 21, 2024
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Comida Colombiana en pleno centro de Madrid

Bandeja paisa, chicharrón, plátano frito, zumos de frutas exóticas como la guanábana o la guayaba…

Los platos más exquisitos y tradicionales de la Gastronomía Colombiana llega al centro de la ciudad de Madrid en España, el Ajiaco, la famosa bandeja paisa, el mondongo o la arepa son algunos de los platos más tradicionales que como cada región tiene sus productos de proximidad, en la costa colombiana del caribe se come mucho pescado frito y la mayoría de la gastronomía se cocina con coco, en el interior del país como es la zona de los andes colombianos es común las legumbres, los quesos, la carne de res y de cerdo, estos platos típicos ya los consigues para degustar en las principales ciudades Españolas, no solo para los connacionales que residen o visitan España sino para mostrarle al mundo estos deliciosos platos y ya están en ciudades como Madrid, Barcelona o Valencia que te hacen sentir como si estuvieses en el pueblo.

De acuerdo a los datos que presenta el Instituto Nacional de Estadística, son 568.034 colombianos empadronados que residen en España, son una de las nacionalidades extranjeras más numerosas y si queremos probar lo más tradicional de la cocina Colombia una buena opción es la famosa bandeja paisa, es el icono de su gastronomía, un contundente plato con arroz, frijoles, chicharrón, chorizo, carne de ternera desmechada, huevo frito, patacón que es el plátano frito y arepa. 

Las guarniciones que acompañan a los diferentes platos Colombianos, además del arroz o las patatas fritas, se encuentra la Yuca, es un tubérculo común en varios países de América, los patacones y las tajadas que son plátano maduro frito y una de las favoritas, las arepas de maíz, y ya para probar es importante los batidos de frutas tropicales y exóticas como la guanábana, la papaya, el lulo o la guayaba.

Vega

Jorge Eduardo Vega - Comunicador Social - Periodista - con Tarjeta Profesional expedida por el Ministerio de Educación nacional de Colombia. Doctorado en la Universidad de la Florida USA en audiovisuales.

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